سوپ کرفس و لیمو
مواد لازم برای 6 نفر
نصف فنجان روغن زیتون،یک عدد سینه مرغ بدون استخوان،نمک و فلفل سیاه ،رز ماریی،اویشن،دو حبه سیر ریز شده،یک عدد پیاز ریز شده،4/3 پیمانه برنج،نصف فنجان جعفری ریز شده،آب یک عدد لیمو ترش،سه عدد هویج ریز شده،دو عد کرفس (برگ و ساقه)
طرز تهیه :
![بذبل](http://upload.jashnname.com/UploadedFiles/Admin/Images/004021c4-bc3d-46ea-9259-46cdf52cb809.jpg)
![زرر](http://upload.jashnname.com/UploadedFiles/Admin/Images/672b9203-5634-4642-a09b-8fe281e9450b.jpg)
یک قاشق روغن زیتون رو درون ظرف میریزیم سینه مرغ را درون آن ریخته بعد از اضافه کردن نمک و فلفل به مدت یه دقیقه آن را تفت می دیم تا رنگش طلایی بشه
![سی](http://upload.jashnname.com/UploadedFiles/Admin/Images/10f4ecfa-0675-481e-9430-f44b09109286.jpg)
سپس مجددا یک قاشق روغن زیتون در یک ظرف دیگه می ریزیم پیاز خرد شده، سیر خرد شده ،هویج خرد شده و کرفس رو به آن اضافه می کنیم به مدت سه دقیقه اینهارا باهم تفت می دهیم تا کمی نرم و کمی تغییر رنگ بدهد برای خوش عطر شدن سوپ می تونیم از مقداری آویشن استفاده کنیم
![یب](http://upload.jashnname.com/UploadedFiles/Admin/Images/9d8390b9-6140-44b4-9e93-c9e7d1a9899b.jpg)
![بیی](http://upload.jashnname.com/UploadedFiles/Admin/Images/47f77ddd-1915-4105-b1ed-28014821fab6.jpg)
سپس دوتا مواد تفت داده شده رو باهم یکی می کنیم .برنج ،مقداری گشنیز و جعفری ،آب لیمو به آن اضافه می کنیم می تونیم با توجه به مزاج و سلیقمون از مقداری رز ماری فصل بهار نیز استفاده کنیم دو لیوان آب به آن اضافه می کنیم و بر روی شعله گاز قرار می دیم حدود ده تا دوازده دقیقه زمان لازمه تا مواد ما با شعله ملایم نیم پز بشه ..بعد از جوش آمدن ،مقداری نمک و فلفل به آن مجددا اضافه می کنیم سپس شعله گاز را کاملا کم می کنیم و 15 دقیقه دیگه اجازه می دیم تا سوپ ما آماده میل کردن بشه