خیلی از كسانی كه می‌خواهند وزن كم كنند برنج نمی‌خورند اما به جای برنج، خورشت ها را خالی یا با نان می‌خورند و فكر می‌كنند كالری كمتری دریافت كرده‌اند و می‌توانند با این روش لاغر شوند. اگر شما هم جزو این گروه هستید پس از خواندن این مطلب به اشتباهات خود پی می‌برید.
خورشت خالی و بدون برنج را باید در حجم زیاد بخورید تا سیر شوید. با یكی- دو قاشق خورشت كه نمی‌توان گرسنگی را برطرف كرد.همین است كه باعث می‌شود بیشتر آدم‌هایی كه طرفدار این رژیم غذایی هستند، اشتباه كنند و سر میز غذا با خیال راحت یك بشقاب پر خورشت بخورند و به این فكر كنند كه چقدر امروز كالری كمتری خورده‌اند و چقدر هم لاغر شده‌اند!
خورشت قورمه‌سبزی
شاید كمتر كسی باشد كه قورمه‌سبزی را دوست نداشته باشد. این خورشت سنتی و خوشمزه مخلوطی از سبزیجات، گوشت، لوبیا قرمز، لیمو امانی، پیاز داغ و روغن است.در هر قاشق غذاخوری از این خورشت 20 كیلوكالری انرژی موجود است. (لازم به ذكر است كه كالری خورشت كرفس مشابه قورمه سبزی است) پس اگر در یك بشقاب 20 قاشق خورشت باشد، شما 400 کیلوكالری دریافت کرده‌اید.
خورشت قیمه
خورشت قیمه مخلوطی از لپه، گوشت، پیاز داغ، روغن، رب گوجه‌فرنگی و لیمو امانی است كه می‌تواند با بادمجان، كدو یا سیب‌زمینی سرخ كرده سرو شود.در هر قاشق غذاخوری از خورشت قیمه حدود 30 كیلوكالری انرژی نهفته است. (فراموش نکنید كه كالری خورشت مسمای بادمجان شبیه خورشت قیمه است)
خورشت فسنجان
خورشت سنتی و خوشمزه بعدی، خورشت فسنجان است. این خورشت مخلوطی از گردوی چرخ‌شده، گوشت چرخ کرده همراه پیاز و رب انار است. خورشت فسنجان هم به فرم شیرین، هم به فرم ترش و هم به فرم ملس درست می‌شود. در فرم شیرین ممكن است شكر دوباره به خورشت اضافه شود كه كالری آن را بالاتر خواهد برد. در هر قاشق غذاخوری از خورشت فسنجان 45 كیلوكالری انرژی نهفته است.
خورشت بامیه
خورشت بامیه شامل پیاز، گوشت، روغن، بامیه و رب گوجه‌فرنگی است. كالری تمامی خورشت ها برحسب میزان روغن به كار رفته شده حین پخت خورشت متفاوت خواهد بود. اما به‌طور میانگین در هر قاشق غذاخوری از خورشت بامیه حدود 15 كیلوكالری انرژی وجود دارد.
استامبولی پلو
یكی دیگر از پلوهای مخلوط رایج ما ایرانی‌ها استامبولی است كه شامل پیاز، روغن، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی تازه، برنج و گاهی گوشت می‌شود. این پلو یك غذای ساده است و زمانی‌كه در آن از گوشت قرمز هم استفاده می‌شود، از لحاظ كیفیت تغذیه‌ای یك غذای كامل و مغذی به‌شمار می‌آید. در هر قاشق غذاخوری از استامبولی‌پلو حدود 25كیلوكالری انرژی نهفته است.
با نظرات و دیدگاه های خود ما را در بهتر کردن وبسایت یاری کنید