سیب زمین تنوری با پنیر چدار
مواد لازم :
8 تا سیب زمینی متوسط
4 قاشق غذاخوری روغن کلزا
2 قاشق غذاخوری کره
نمک
1.5 پیمانه پنیر چدار
8 ورق ژامبون
2 عدد پیازچه (با توجه به مزاج و سلیقه ) برای تزیین
قبل از شروع کار سیب زمینی ها را خوب شسته و خشک میکنیم ،،پیازچه هارا کاملا ریز می کینم ،،،پنیر چدار را با قسمت درشت رنده ،رنده می کنیم،،ژامبون را درروغن کمی تفت می دهیم
سیب زمینی ها را که تمیز شسته و خشک کرده اید ، به مدت سی یا چهل دقیقه درون فر قرار دهید تا زمانی که پوست سیب زمینی ها کاملا سوخاری بشه
سیب زمینی هارا با دقت از وسط جدا میکنیم و به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم
درون سیب زمینی هارا با استفاده از قاشق یا اسکوپ با دقت به صورتی که پوست سیب زمینی سالم بماند خیلی کم خالی میکنیم ، یک لایه سیب زمینی دور پوست کاملا باقی بمونه ،توی سیب زمینی رو که خالی کردید به هیچ وجه دور نریزید می تونید ان رو با کره مخلوط کرده و به عنوان یک غذای کامل برای شام سرو کنید
سپس مقداری از کره و روغن کلزا را باهم مخلوط کرده و ذوب می کنیم، مقداری نمک به ان اضافه می کنیم
سپس با استفاده از یک قلم روغن و کره ذوب شده را کاملا به داخل و پشت سیب زمینی ها بمالید
سپس مجددا به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا پوست سیب زمینی ها ترد و سوخاری باشد
مقداری پنیر چدار درون سیب زمینی ها میریزیم و بررروی ان ژامیون سرخ شده
و به مدت دو یا سه دقیق داخل فر تا پنیر اب شود
و دراخر پیازچه برای تزیین
نوش جان