با آمدن تابستان، بازار بستنی مثل گرما و تشنگی داغ خواهد شد. متاسفانه بستنی ها در اغلب موارد به همراه رفع عطش و حرارت، مواد ناخواسته زیادی نیز به بدن ما معرفی خواهند کرد. برای همین بستنی واقعی را به شما معرفی می کنم که واقعا نیاز به هیچ ماده جز یک میوه دوست داشتنی و مفید یعنی موز ندارد.
موز بر عکس بسیاری دیگر از میوه ها در حین چرخ شدن، دانه دانه نمی شود و اگر از ساعاتی قبل، موز تکه تکه شده را در یخدان قرار دهید با چرخ شدن در مخلوط کن، درست عین بستنی کِش خواهند آمد بدون آنکه نیازی به مواد دیگر نظیر خامه، شکر و مواد شیمیایی باشد.
موز هرچه رسیده تر، قهوه ایی تر و به عبارتی کهنه تر باشد شیرینی بیشتری برای بستنی اش ایجاد خواهد شد.
این برای شروع ساختنِ ساده ترین شکل یک بستنی واقعی ولی اگر دوست داشتید با چند دانه توت یا تمشک یا کمی شکلات، گردو و هر چیز دیگر چرخ کنید. برای سفت تر شدن حالت بستنی می توانید برای چند ساعت آن را در یک محفظه دربسته در یخدان قرار دهید و نوش جان
منبع: مرد روز