کلم پلوی شیرازی و دیگر غذاهای محبوب بین ایرانی‌ها
کلم پلوی شیرازی یکی از غذاهای محبوب ایرانی‌هاست و طعم خوش آن نه تنها در شیراز، بلکه در سایر شهرهای ایران نیز طرفدارهای بسیاری دارد. چشیدن طعم کلم پلوی شیرازی و دیگر غذاهای محلی این منطقه از استان فارس، از خاطرات خوش سفرتان خواهد شد. از دیگر غداهای محبوب و سنتی ایرانی، کشک بادمجان است و کمتر کسی است که شیفته طعم آن نباشد. ماکارونی نیز به سبک دست‌پخت ایرانی‌ها با ته‌دیگ‌ها طلایی و وسوسه‌کننده‌اش، از دیگر غذاهای محبوب بین ما ایرانی‌هاست؛ به‌خصوص اگر به سبک دست‌پخت مادرانه آماده شود. در این مطلب با کمک اطلاعات مجله گردشگری نابرو قرار است کمی شکم‌گردی کنیم و از ماکارونی خانگی به سراغ شیراز و کلم پلوی معروف آن برویم و در نهایت کشک بادمجان خوش‌طعم مناطق شمالی را بچشیم.
کلم پلوی شیرازی به سبک نابرو
کلم پلوی شیرازی یکی از غذاهای محبوب در سفره‌های ایرانی‌هاست. این غذا در منوی بسیاری از رستوران‌های ایرانی دیده می‌شود. اگر برای شکم‌گردی در شهرهای ایران به مطالب مجله گردشگری نابرو نگاهی بیندازید، با مواد اولیه کلم پلوی شیرازی و طرز تهیه آن آشنا خواهید شد. علاوه بر کلم، گوشت چرخ کرده، پیاز، آب‌لیمو، نمک، فلفل، سبزی‌های معطر همچون تره، شوید، جعفری، ریحان، مرزه و... برای پخت این غذای اصیل نیاز داریم.
به گفته مجله گردشگری نابرو، برای تهیه کلم پلوی شیرازی لازم است در ابتدا کلم خرد شده را تفت دهید و به آن مقدار کمی آب اضافه کنید تا نرم شود. بعد از تبخیر آب وقت اضافه کردن ادویه و چاشنی است. در این فاصله ترکیب گوشت چرخ کرده و پیاز را قلقلی و سرخ کنید. در نهایت با ترکیب برنج، سبزی‌های معطر، رشته‌های کلم و گوشت قلقلی سرخ شده، می‌توانید از طعم بی‌نظیر کلم پلوی شیرازی لذت ببرید. برای دانستن فوت‌وفن پخت کلم پلوی شیرازی، مجله گردشگری نابرو راهنمای خوبی برایتان خواهد بود.
ماکارونی با دست پخت مادرهای ایرانی
ماکارونی یکی از غذاهای محبوب خانگی بین ایرانی‌هاست و بیشتر افراد به‌خصوص بچه‌ها عاشق طعم این غذا هستند. ماکارونی دستور پخت‌های متفاوتی دارد و مادران ایرانی استاد پخت این غذا به سبک نوستالژیک و قرمزرنگ آن هستند. به گفته مجله گردشگری نابرو، یکی از روش‌های تهیه سس ماکارونی، ترکیب گوشت چرخ کرده، سویا، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، رب گوجه فرنگی، آویشن، نمک و فلفل است. این ترکیب بین ایرانی‌ها برای پخت ماکارونی بسیار محبوب است. از نکات پخت یک ماکارونی خوشمزه، ترکیب سیر و فلفل دلمه‌ای به سس گوشتی این غذا است. اضافه کردن یک قاشق زعفران دم‌کرده، رنگ زیبایی به سس ماکارونی شما می‌دهد.
جذاب‌ترین قسمت ماکارونی مجلسی، ته‌دیگ طلایی نان یا ورقه‌های سیب زمینی است. بعد از قرار دادن ورقه‌های سیب زمینی یا نان در کف قابلمه، باید مقداری از ماکارونی آبکش شده را در قابلمه بریزید و روی آن مواد گوشتی را اضافه کنید. این مرحله را تکرار کنید و بعد از تمام شدن مواد، در قابلمه را بگذارید تا غذا دم بکشد. برای آشنایی بیشتر با نکات تهیه ماکارونی مجلسی، از راهنمایی سایت نابرو استفاده کنید.
کشک بادمجان، یک ترکیب جادویی
بادمجان از مواد غذایی خوشمزه برای سفره‌های ایرانی است که هر نوع پخت آن، طعمی لذیذ و منحصربه‌فرد دارد. ترکیب بادمجان سرخ شده با کشک اصیل ایرانی، غذایی دلچسب و مجلسی خواهد شد. کشک بادمجان در بیشتر مهمانی‌ها به‌عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می‌شود و کمتر کسی پیدا می‌شود که شیفته طعم لذیذ این غذا نباشد. همچین در منوی بیشتر رستوران‌های ایرانی یا سفره‌خانه‌های سنتی، می‌توانید این غذا را سفارش دهید و با نان تازه آن را میل کنید.
یکی از خوشمزه‌ترین سبک‌های پخت کشک بادمجان را در رستوران‌ها مناطق شمالی ایران می‌توانید امتحان کنید. بادمجان سرخ شده، کشک، نعنای خشک، سیر، پیاز، گردوی خرد شده، زردچوبه، نمک و فلفل، مواد لازم برای تهیه کشک بادمجان است. برای آنکه از فوت‌وفن پخت کشک بادمجان بیشتر بدانید، سری به نابرو بزنید و شکم‌گردی را با این مجله گردشگری تجربه کنید.
نابرو راهنمایی جامع و آنلاین برای آشنایی با جاذبه‌های گردشگری، فرهنگ، غذاها و اقلیم هر منطقه از ایران است. بنابراین پیش از سفر به هریک از شهرها و روستاهای ایران، سری به مجله گردشگری نابرو بزنید تا با اطلاعات کاملی از مقصد، سفرتان را آغاز کنید.