جلوگیری از سرماخوردگی فرزندان دلبندتون

سوپ کرفس و لیمو

مواد لازم برای  6 نفر

نصف فنجان روغن زیتون،یک عدد سینه مرغ بدون استخوان،نمک و فلفل سیاه ،رز ماریی،اویشن،دو حبه سیر ریز شده،یک عدد پیاز ریز شده،4/3 پیمانه برنج،نصف فنجان جعفری ریز شده،آب  یک عدد لیمو ترش،سه عدد هویج ریز شده،دو عد کرفس (برگ و ساقه)

طرز تهیه :

 یک قاشق روغن زیتون رو درون ظرف میریزیم سینه مرغ را درون آن ریخته بعد از اضافه کردن نمک و فلفل به مدت یه دقیقه آن را تفت می دیم تا رنگش طلایی بشه

سپس مجددا یک قاشق روغن زیتون در یک ظرف دیگه می ریزیم پیاز خرد شده، سیر خرد شده ،هویج خرد شده و کرفس رو به آن اضافه می کنیم به مدت سه دقیقه اینهارا باهم تفت می دهیم تا کمی نرم و کمی تغییر رنگ بدهد برای خوش عطر شدن سوپ می تونیم از مقداری آویشن استفاده کنیم

سپس دوتا مواد تفت داده شده رو باهم یکی می کنیم .برنج ،مقداری گشنیز و جعفری ،آب لیمو به آن اضافه می کنیم می تونیم با توجه به مزاج و سلیقمون از مقداری رز ماری  فصل بهار نیز استفاده کنیم دو لیوان آب به آن اضافه می کنیم و بر روی شعله گاز قرار می دیم حدود ده تا دوازده دقیقه زمان لازمه تا مواد ما با شعله ملایم نیم پز بشه ..بعد از جوش آمدن ،مقداری نمک و فلفل به آن مجددا اضافه می کنیم سپس شعله گاز را کاملا کم می کنیم و 15 دقیقه دیگه اجازه می دیم تا سوپ ما آماده میل کردن بشه